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　　1、分割轮，适合对翻糖的测量，滚压与切割。圆圈用来尺寸，方形网格用来切条。分割轮用作面板与测量板，可以擀出自己想要的尺寸，一目了然。并且在蛋糕坯子上覆盖糖皮的时候，使用分割轮覆盖效果更好。

　　2、切割工具/压花机：三个可以卸下的轮子 ——平直的，波浪形的和凸条纹的——用来在翻糖上切割或压花。

　　3、20英寸擀面杖超宽，非常适合用来将翻糖涂抹在蛋糕上。擀完后，它可以帮你把翻糖从操作台上移到蛋糕上。

　　4、9英寸擀面杖可以擀出的1/8英寸的高度，用其两端的切割边可以切出许多翻糖装饰。如果想将少量翻糖或者干佩斯放到蛋糕上，它的尺寸刚刚好。

　　5、调色刀(抹刀和刮刀)很多装饰用途，包括糖霜装袋，给蛋糕涂抹糖霜，把切好的翻糖片从操作台移到蛋糕上。直角的，弯角的，锥形的，有不同尺寸和不同手柄。

　　6、漩涡辊：在翻糖蛋糕上加一些可爱的漩涡状纹。漩涡大小适中，再准备少量的翻糖来做环形装饰结，

　　7、翻糖磨滑工具：用来给已经涂抹上翻糖的蛋糕塑形以及抹平，将蛋糕侧面的翻糖塑形，抹平表面的纹和褶。